LAGO SAGRADO

🔬 Compuesto clave: Sulforafano e isotiocianatos. Es una de las fuentes alimentarias más ricas en este fitoquímico organosulfurado.

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Efecto anticancerígeno e inmunomodulador: El sulforafano activa las vías de detoxificación celular y estimula la actividad de las células NK (Natural Killer).
• Protección cardiovascular y digestiva: Investigaciones han identificado una alta concentración de polisulfidinas, polifenoles y luteína, que reducen el estrés oxidativo y ayudan a disminuir el colesterol e inflamación arterial.

🥗 Nutrientes destacados: Vitaminas A, C, E, K, ácido fólico y magnesio.

🔬 Compuesto clave: Antocianinas (que le dan su pigmentación roja/púrpura) y Glucosinolatos.

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Alta densidad de Vitamina E: Niveles extraordinariamente altos de alfa-tocoferol, esenciales para proteger las membranas celulares y la piel.
• Salud digestiva y cardiovascular: Sus glucosinolatos promueven la actividad vasodilatadora y el crecimiento de una microbiota intestinal saludable.

🥗 Nutrientes destacados: Vitamina E, Vitamina C, Vitamina K1, potasio y carotenoides.

🔬 Compuesto clave: Betalaínas (pigmentos betacianinas de intenso tono rojizo).

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Potente antiinflamatorio: Neutralizan las especies reactivas de oxígeno combatiendo de forma activa la inflamación crónica.
• Aporte de Hierro y Nitratos: Favorecen la biodisponibilidad de hierro no hemo (ideal contra la fatiga o anemia) y nitratos dietéticos que mejoran el rendimiento físico y regulan la presión arterial.

🥗 Nutrientes destacados: Hierro, manganeso, potasio, folato y vitamina K.

🔬 Compuesto clave: Carotenoides (luteína y betacaroteno) y polifenoles.

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Salud Ocular: La luteína y zeaxantina protegen los tejidos de la retina contra la degradación macular y el estrés fototóxico.
• Acción Hidratante y Digestiva: Aportan fibra soluble y enzimas vivas que facilitan la metabolización de los alimentos.

🥗 Nutrientes destacados: Vitamina A, C, E, K y folato.

🔬 Compuesto clave: Betacianinas, Eugenol y Flavonoides. (Nota comercial: Corresponde a variedades selectas de acelga/amaranto rojo por su adaptabilidad superior en germinación viva).

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Salud Ósea y Sanguínea: Altísimas concentraciones de vitamina K, esenciales para fijar el calcio en los huesos y regular la coagulación.
• Regulación Metabólica: Sus antioxidantes naturales apoyan el control del azúcar en sangre y neutralizan la oxidación celular.

🥗 Nutrientes destacados: Vitamina K, Vitamina A, Calcio, Hierro y Magnesio.

🔬 Compuestos clave: Polifenoles (quercetina, kaempferol), carotenoides (luteína, zeaxantina) y lactonas sesquiterpénicas (lactucina y lactucopicrina).

🧬 Respaldado por la ciencia:

• Salud ocular y celular: Aporta luteína y zeaxantina que se acumulan en la retina filtrando la luz azul (previniendo cataratas). Su capacidad antioxidante supera a las lechugas de cogollo duro.
• Protección cardiovascular: Sus flavonoides previenen la oxidación del colesterol LDL y reducen la inflamación arterial.
• Efecto sedante y relajante suave: Contiene lactucina, una molécula con propiedades neuroprotectoras ligeras que ayudan a calmar el sistema nervioso y mejorar el sueño.
• Salud metabólica e hidratación: Compuesta en un 95% de agua y fibra que estimulan una microbiota intestinal sana.

🥗 Nutrientes destacados: Vitamina K1, Vitamina A, Vitamina C, folato y potasio.